Butterstriezel
Eine herrliche Köstlichkeit gelingt Ihnen mit dem Butterstriezel Rezept. Zum Frühstück oder zur Kaffeejause einfach lecker.
Portionen Vorbereitung
10portionen 20min
Kochzeit
80min
Portionen Vorbereitung
10portionen 20min
Kochzeit
80min
Zutaten
Anleitungen
  1. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Zerbröselte Hefe mit dem Zucker in der Mulde vermengen und mit lauwarmer Milch übergießen und gehen lassen. Mehl mit dem Dampfl mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 20 Minuten gehen lassen.
  2. Anschließend den Teig wieder gut durchkneten. Dann den Teig halbieren oder dritteln (je nach Flächtmethode), aus den Teigstücken einen länglichen Strang formen und daraus einen beliebigen Striezel flechten.
  3. Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und nochmals gehen lassen. Dann mit verquirltem Eidotter bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Striezel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.